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中国十大吆喝(四大吆喝视频)
  本文目录一览:

  1、老北京的吆喝大王是谁?

2、中国各地的“吆喝”

3、你听到过最厉害的摆地摊口号(顺口溜)是什么?

4、中国民间吆喝

5、急求:北京的吆喝声特点?

6、五魁首啊、八匹马,划拳时这些吆喝是何意?

1932年,臧鸿出生在北京一个贫困的旗人家里。臧家世代靠给人搭席棚为生,到了臧鸿这一代,生活已经难以维持了。9岁的时候,有一天,他饿得实在受不了了,就和邻家一个叫小歪子的小朋友商量不上学了,要出去想办法找东西吃。

  两人来到西琉璃厂的一个报馆门前站住了,臧鸿对小歪子说:“我们给报馆卖报吧。”小歪子说:“我们没有钱呀。”“进去再说。”臧鸿说罢,领着小歪子进了报馆。负责批发报纸的老头起初坚决不同意。小歪子给老头先下了跪,臧鸿见状也跪了下去。老头无奈,说:“你们两个小兔崽子,如果卖了钱不给我,以后就别指望到我这里来。”这样,他们俩每人赊了200份报纸,跑上了街。臧鸿当天卖了180份,扣除给报馆的钱,他给家里买了8斤棒子面(玉米面)。父母非常高兴,说:“那就别上学了,反正我们也供不起了,不如就去卖报吧。”半个月后,家里那口从来不满的面缸居然满了,全家人能够吃饱窝头了。而这时,起初吆喝起来怯生生的臧鸿,已学会优美地吆喝报纸了,在北京的报童中,他的声音最吸引人。两年以后,小歪子说:“我们去卖臭豆腐吧,臭豆腐剩了,我们还可以吃。报纸剩了,都白扔了。”臧鸿一想也对,于是,他就找了一个小柳条筐和小歪子一起去叫卖臭豆腐。每天早晨,他6点钟起床,从灯市口的家走到位于东琉璃厂的王致和腐乳厂,买上200块臭豆腐、50块酱豆腐往筐里一放,就一路吆喝着往家走。臧鸿从小喜欢模仿庙会里的各种吆喝,又生就一副好嗓子,只几天的功夫,他的吆喝水平就超过了同行们,他喊得有腔有调有滋有味——“臭豆腐浇酱油,酱豆腐蘸窝头——”老北京人活得讲究,买东西不但要看谁的货好,还要听谁的叫卖好听。同样是王致和的臭豆腐,臧鸿就卖得格外快。到13岁的时候,他已经有了一点小资本了,于是,他的生意开始往大一点做了。他选择了卖水果和蔬菜。他的力气越来越大了,生意也就越来越有规模。渐渐地,他有了一辆排子车,每天早晨,他拉着车到天桥四面钟去批发水果蔬菜,然后由天桥走龙须沟到羊市口、灯市口,一路悠扬地吆喝下去——“香菜、韭菜、青椒、茄子、黄瓜、西红柿、胡萝卜,拣样挑来——”小四合院里的主妇和深宅大院里的女仆们经不住这诱人的吆喝,她们迈动着小脚向臧鸿蜂拥过来。臧鸿的水果蔬菜就在妇女们品味他吆喝的余韵中,一筐一筐地卖掉。

  吆喝使他忘记家中的苦难,而忘情的吆喝又使他成就了一门独特的艺术

  穷人的孩子早当家。12岁那年,臧鸿和父亲给一日本军官家搭凉棚,一根竹杆子倒下,砸破了日本女人的腿。日本军官把他带到宪兵队,毒打了一顿之后,丢到地下室里又灌了一阵凉水,这才心满意足地把他踢到街上。

  在批发水果蔬菜时,他要忍受天桥恶霸的欺辱,稍有不满,立刻就要招来一场横祸。在天桥那一带讨生活,终日都要提心吊胆。

  可是,穷人无论怎样也要活下去,臧鸿找到了他活下去的方法,那就是放开嗓门尽情地吆喝。只有吆喝,才能让这个北京孩子忘掉所有的忧愁与苦闷。

  “大小金鱼儿来——”

  “江米小枣——好大的粽子来——”

  “年糕团儿——好大的块儿——”

  “开了锅的来——炸豆腐——”

  老北京做买卖的讲究吆喝,臧鸿的吆喝最为讲究。有人说臧鸿的吆喝是老北京吆喝的集大成者,甚至有人说是臧鸿把吆喝升华为艺术。然而,关于吆喝,臧鸿的理论才最令人信服——

  “吆喝是一种特色很强的市井文化。大年初一卖活鲤鱼祭财神,借年年有余这句吉祥话;二月卖大小金鱼,供佛用的太阳糕;三月三蟠桃宫庙会,有豆汁、豌豆黄、熟咸螺蛳;四月卖曲麻菜;五月卖江米粽子、扁桃、桑葚;六月卖各种青菜;七月卖西瓜、甜瓜、扒糕、凉粉、茉莉花、冰块、江米糖糕、老玉米;八月卖酸甜豆汁、大活螃蟹、郎家园的枣、甜葡萄、臭豆腐、酱豆腐;九月卖雪里红、芥菜;十月卖羊头肉、炸丸子、炸豆腐、萝卜、硬面饽饽;十一月卖烤白薯、海棠;腊月卖豆芽菜、关东糖、瓜子、年糕坨。所有这一切,全要靠吆喝来完成。要靠既有规矩又有艺术性的吆喝,瞎喊不行。在大宅门前吆喝,要拖长声,既让三四层院子里的太太小姐听见,又要透出优雅,不能野腔野调地招人烦;在闹市上吆喝,讲究音短、甜脆、响亮,让人听起来干净利落。早些年,城南城北的吆喝都不一样。就拿卖冰糖葫芦的来说,东南城的吆喝出来干、倔;西北城大宅院子多,小贩的吆喝优雅深沉;在王府井附近吆喝的,多是小伙子,甜脆响亮。”

  据说,老北京的吆喝已有数百年的历史。数百年的吆喝,到了臧鸿的嘴里变成了炉火纯青的艺术。1945年日本鬼子投降和1948年北平解放的时候,臧鸿的吆喝艺术发挥到了极致。

  1948年年底,看到一队队进城的解放军,臧鸿的吆喝声中充满了火一样的激情,他高兴啊,因为从那时起,他成了梦寐以求的不被人欺负的自由人。不久,他的吆喝被文艺界人士听到了。

  “吆喝大王”登台演剧,歌唱新中国,拜师学艺,大名载入《中国相声史》

  1950年的一天,臧鸿被街道委员会找去了。干部们问他:“爱咱们的新中国吗?”“没的说,一百个爱。”“那好,拿出你吆喝的本事来,好好唱一唱。”就这样,在街道里臧鸿开始唱戏。他本来不会唱戏,可是他聪明,一学就会,没几天就登台演出了。他先后唱了评剧《小女婿》、《刘巧儿》、《白毛女》、《柳树井》、《艺海深仇》、《取缔一贯道》,几出戏下来以后,臧鸿红遍了崇文区。中国评剧院的艺术家杨星星看了他的戏后,说:“这个臧鸿行!”1952年,臧鸿调入北京铁路局工程处做架子工。人们听说他能说会唱,就又把他调入铁路文工团。在团里,他演戏,也说相声。其中自编自演的相声《一贯害人道》、《夫妻之间》,得到相声演员张喜树老先生的好评。他说:“赶明儿个,我给你找个老师好好学学吧。”张先生说话算话,过了几天,他领着臧鸿来到老艺人、相声前辈王长友的门下,王长友听了他的段子后,慨然收他为徒。在王先生的指导下,他说了轰动一时的相声《卖布头》,这个段子充满了老北京的吆喝,臧鸿的特长得到了高度的发挥。人们都说,臧鸿说不定你的这手绝活儿将来要派上大用场。由于臧鸿对北京相声的贡献,《中国相声史》将他的名字收了进去,辈分要高出几位当红笑星好多。

  侯宝林的鼎力举荐,臧鸿进入《伤逝》剧组,著名导演水华请他到家里喝酒,高度评价他的表演。从此,他红遍演艺界

  1981年,北京电影制片厂要将鲁迅的小说《伤逝》改编成同名电影,著名导演水华请侯宝林先生出山,想让他表演老北京的吆喝,因为侯大师曾在相声名段《改行》中成功地吆喝过。侯宝林出于对影片的负责,坚决推辞。他说:“我这声音观众太熟了,电影一开演,观众一下就能听出是侯宝林在喊,那您的片子就砸了。”水华一听,觉得有理,连连点头。侯宝林说:“我向您推荐一个人,他在这方面要比我强得多,他是我们北京城里有名的吆喝大王。”于是,水华就找到臧鸿。水华是臧鸿崇拜的大导演,加上,他听说影片是由大艺术家王心刚、林盈主演,他想这是一个学习的好机会,于是,就欣然同意了。先是到北影厂的录音棚录音,他一口气给录了七十多种吆喝声。接着,他又去万寿寺参加拍摄涓生和子君逛庙会的场面,他在其中扮演卖酸梅汤的小贩。影片上映后,反响很好。水华给臧鸿付了200元的劳务费,并且请到家里喝酒。席间,水华高兴地对他说:“演员里,你的 手表,又叫腕表。即佩戴在手腕上的用以计时的工具。而今天手表对于我们的意义已经不是看时间这么简单。那么今天手表对我们的意义是什么呢?在社交场合,佩戴手表,通常意味着时间观念强、作风严谨;而不戴手表的人,或是动辄向他人询问时间的人,则总会令人嗤之以鼻,因为这多表明其时间观念不强。 在正规的社交场合,手表往往被视同首饰,对于平时只有戒指一种首饰可戴的男士来说,更是备受重视。有人甚至强调说:“手表不仅是男人的首饰,而且是男人最重要的首饰。”在西方国家,手表与钢笔、打火机曾一度被称为成年男子的“三件宝”,是每个男人须臾不可离身之物。水平是很高的。”

  之后,臧鸿又给《知音》、《城南旧事》、《老北京的传说》、《四世同堂》、《谭嗣同》、《春桃》、《开国大典》等130多部电影、电视剧配音。后来,凡是拍摄反映老北京生活的影视作品,导演们都要来找臧鸿。

  老舍夫人胡絜青点名要听他的吆喝,老人听后大为赞赏,挥笔为他题写“中国吆喝大王”

  臧鸿除了给影视剧配音外,还常被人请去参加有老北京风俗的婚丧嫁娶活动,他既给人家当“导演”,又给人家学五花八门的吆喝。在各类反映老北京风貌的传统文化活动中,臧鸿都是必不可少的人物,一天赶三次场是常有的事。他还有了经纪人,赶场的事不通过经纪人他是不去的。“因为现在演艺圈比较复杂,我怕上了坏人的圈套做出对不起观众的事。”平时,老北京茶馆、正乙祠剧场、老舍茶馆都是他的活动地点。

  1993年,臧鸿在北京老舍茶馆演出。老舍先生的夫人胡絜青女士提出要听他喊卖柿子的声音,而且要听卖京北高桩柿子和卖京东平谷大盖柿子的吆喝声。臧鸿清清嗓子,两种截然不同的吆喝,他依次喊了三遍。胡老太太听了以后,兴奋地站起来鼓掌,老人家高兴地说:“绝了。我一听您这喊声,我就回到了我二十多岁当姑娘的时候。”说罢,老太太命人取来笔墨纸砚,当场为臧鸿题了一幅字——“中国吆喝大王”。从此以后,只要胡老太太来了怀旧的兴致,就要请臧鸿来茶馆喊上几嗓子。久而久之,臧鸿竟和舒乙一家人成了好朋友。每日闲下来,他就要看上几眼那幅已经裱好的字,他觉得那是对他最高的奖赏和权威性的肯定

  2012-2月臧鸿先生去世,享年80岁

  “卖药糖” 吆喝词

  卖药糖哎,谁还买我的药糖哎,

  桔子还有香蕉、山药、人单,

  买的买,稍的稍,卖药糖的又来了,

  吃了嘛的味儿呀,有了嘛的味儿呀,

  桔子薄荷冒凉气儿,

  吐酸水儿呀,打饱嗝,

  吃了我的药糖都管事儿,

  小子儿不卖,大子儿一块。

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【谈吆喝,说口号,品味现代与传统文化。欢迎收看只有一期的《老潘说天下》节目】

  “磨~剪子来~ ? ?戗~菜刀~”

  这个口号,诸位不陌生吧?

  小孙子坐在奶奶的怀里,嚼着糖豆看着夕阳,远方突然传来这么一个“磨剪子戗菜刀”的声音,夕阳火红火红的,口号也印在了脑子里变成了情怀。

  那么“磨剪子,戗菜刀”是什么意思,它想表达什么?

  答:其实它只是一个口号,一个行当衍生出来的顺口溜,一种最原始形式的宣传“广告”,在民间把这种口号俗称为“吆喝”,吆喝就是叫卖,摆地摊的,买水果的,买早点的都要吆喝,吆喝就是小商贩的叫卖。

  说起这吆喝可不得了,各行各业都有吆喝,有些吆喝听起来朗朗上口,有些吆喝听起来是妙语连珠,今天我们就来说说这个吆喝。

  方才说了各行各业都有吆喝,就拿卖酒的商贩来说吧,卖酒也需要吆喝;

  【卖酒·现代】

  年关将至集市上热热闹闹,卖酒的商贩摆上一张铺了大红布的桌子,桌子上摆放着名叫【梨花村】的汾酒,小贩对着人来人往的人流开始吆喝道;

  “太白闻香既下马,到此不问杏花村。各位走一走停一停看一看啊,梨花村汾酒走亲访友必备佳品!山重水复疑无路,柳暗花明我梨花村啊,喝了我的梨花村汾酒不怕年关时节雨纷纷啊,喝了我的梨花村汾酒不怕离家游子欲断魂啊~借问好酒何处有,牧童遥指我梨花村啊~!喝了咱地酒啊,好喝味正不上喉啊,喝了咱地酒啊八十岁老头翻跟头啊!”

  卖酒的小商贩借着“杏花村”的名头,将古代诗人陆游的诗作《游山西村》和杜牧的诗作《清明》进行改编,吆喝出来朗朗上口,听起来也倍感风趣幽默,所谓吆喝就让人过耳不忘,这位卖酒的商贩做到了。

  说完卖酒,我们再说说卖包子。

  【卖包子·雅】

  卖包子也需要吆喝,做生意要懂得揽客(招揽客人),来看看卖包子的小贩是怎么揽客的。

  包子包子谐音“包财”,包财包财吆喝起来非常吉利,您听着我给您吆喝一下(传统吆喝);

  “包~财~来~,发了皮的,白了面的,香了陷的,流了油的,包了财的包儿,您吃一口咬到福了,行到运了,纳到吉了,发了财的包儿。来一个尝尝嘞~”

  这段吆喝非常具有传统韵味,用京韵大鼓的味道唱出来,将包子喻为“包财”好听又吉利,叫卖起来是人人爱听,人人想听,我们家是就开小馆子的,也有包子卖,馆子名为“佛笑楼”,各位有时间来捧个场。

  卖完包子我再来卖鞋。

  【卖鞋·流行】

  流行文化渗透着各行各业的“买卖家”。

  谈到流行文化“周星驰”这个名字相信所有人都不陌生,当年的《大话西游》更是一代人心中的经典,

  星爷电影中许许多多的经典对白,已经成为了我们这一代人茶余饭后茬磕打混时津津乐道的笑谈,

  这不,卖鞋的商贩也借起了周星驰的名头,立起了自己的买卖,您听着我给您吆喝一段《大话西游》版本的无厘头“卖鞋吆喝”;

  “哦买噶~我的意中人是一位盖世英雄,有一天他会身披金甲圣衣、穿着××皮鞋来娶我~。××皮鞋,切合人体的设计,高档进口的皮料,穿上它让您的脚真正的感受到天真无鞋的舒适。”

  商家如果真的可以请到星爷(至尊宝)抱着朱茵(紫霞仙子)来拍一段《大话西游》版本的无厘头风格广告,无论鞋的价格多高,我都会买一双拿来穿,咱穿的不是鞋是情怀。

  【卖糖葫芦·人性】

  “糖葫芦圆又圆,大红灯笼挂起来,糖葫芦甜又甜,一颗富贵又团圆。”

  这是小时候姥姥哄我时唱的儿歌,儿歌中将富贵团圆这一美好的寓意赋予了糖葫芦这种食品,

  糖葫芦大多是沿街叫卖的商品,吆喝词不宜过长,简洁明了方是重点。

  天津人卖糖葫芦就颇有智慧,沿街叫卖只吆喝一句:“没核嘞~”

  “没核嘞”什么意思?指的是糖葫芦里没有山楂核,因为吃糖葫芦的人大多都不喜欢吃有核的糖葫芦,所以智慧的天津商贩用一句“没核嘞”当做广告词,简洁明了又富有人性化色彩,口号虽短但是做到了画龙点睛不可谓不精妙。

  【两元店·俗】

  吆喝是一种艺术,艺术包罗万象雅俗共赏,说过雅的我们在来说说“俗”的。

  两元店,卖一些个指甲刀小饰品之类的东西,本来一家不起眼的两元店因为别出心裁好似和尚念经一般翻来覆去的吆喝口号让过路的行人听后过耳不忘,是这样吆喝的;

  “开放啦~搞活啦~清仓甩卖放血啦~本店商品一律两元,这里有各种商品,日用百货、文具玩具、小家电统统两元啦~两元您买不到吃亏~两元您不到上当~两元让您笑口常开~两元让您春心荡漾~……”

  俗不可耐,但是老话讲“黑猫白猫能抓到老鼠就好猫”,这句段不可耐的两元店宣传口号却恰恰成为了一个时代的印记,

  未来的某一天现代化网络购物与物流服务会发展到顶峰,传统意义上的实体店将会被大幅度的取代,就像旧社会的长安街与北京的天桥一样,我们城之为现代的东西早早晚晚会被后人称之为“落后的传统”。

  【总结】

  吆喝与口号听来幽默有趣,其实它是一种生活文化,它无形之中反应了社会最基层的服务行业的一种生活状态,

  老北京卖布的、卖豆腐脑的会吆喝,长安街捏糖人的、作唐装的会吆喝,老天津卖狗不理包子、卖糖葫芦的也会吆喝,它代表了一方人民的风土人情思想智慧。

  现如今高楼林立超市遍地,真正能舒舒服服的听到这些有艺术韵味的吆喝越来越少了,其实生活中我们多一点细心,多一份热爱,很多传统东西就不会消失。

  话说到此我想【摘抄】一段中国传统文化【太极】的“吆喝”段子作为本期节目的结尾。

  我爷爷生前喜欢太极拳(学费特贵),有一次我去太极馆给他送剑,在馆中的大堂里看见一副行书写就的背景字画,非常有中国禅宗的文化色彩,内容是这样的;

  “自信手中不见强与劲,自有心中一片和与平,逆来顺受空虚见丰盛,狂暴化升平,无路处自有天命,动对静除对乘,随缘入世因风出世,但觉口中不说钱与利,但见手中拈过尘世情,汇阳合一心安觉天静,柔弱觉风平,无路处自有天命,动对静除对乘,随缘入世因风出世,随缘顺性不争不胜,无情是有情。”——林夕

  喜欢的朋友可以悟一下词中道理,我认为这段太极的口号最厉害,当然仁者见仁。最后这段可能有些跑题,但我却是故意这么作的,在自己的帖子里弘扬一哈中国的传统文化何乐而不为呢。只要您看过我写的东西后,有所感悟,有所收获,我就没白写。

  好《老潘说天下》节目,到此收工。

  旧北京民间绝活:吆喝

  北京有个“吆喝大王”———已是古稀之年的臧鸿老先生,会吆喝100多种老北京用的、玩的、吃的、喝的叫卖声。但凡老字号重张,他都得去给老买卖吆喝两嗓子。1993年,南来顺重新归置了100多种京味小吃,他专去捧场。有口卖高桩柿子的词儿他是这么吆喝的:“嘞———高桩儿的嘞———柿子嘞———不涩的嘞———涩的还有换嘞!”

  其实,吆喝的本意是大声喊叫。《儒林外史》里正在灯下念文章的匡超人“忽听得门外一声响亮,有几十人声一齐吆喝起来”。这大声喊叫的吆喝何时用作叫卖的吆喝?笔者没有考证(也于此就教于方家),但卖东西吆喝着卖,则古已有之。最早的是姜太公在肆里做屠夫就“鼓刀扬声”;宋时开封街市上有“喝估衣”者、有“卖药及饮食者,吟叫百端”。明代的北京有吆喝着卖花的,阳春三月桃花初放,满街唱卖,其声艳羡;至清末民初以至解放前和解放初的一段岁月,老北京的吆喝就更绘声绘色了———

  卖心里美萝卜的吆喝:“萝卜赛梨哎———辣来换!”卖冰糖葫芦的吆喝:“蜜嘞哎嗨哎———冰糖葫芦嘞!”卖金鱼的吆喝:“一大一条,二大一条,我不是卖黄瓜的,我是卖大小金鱼的!”卖蟠桃的就更吆喝出个花儿:“这不是大姑娘扎的,也不是二姑娘绣的,这是三姑娘逛花园一脚踩下一个扁盖儿桃!”……

  吆喝也非京华仅有,而是遍及各地都市的街头巷尾。比如徐州,笔者于上世纪五十年代初就听见过“炕鸡嘞嗨———炕鸡哎!”的吆喝;“刮子篦子———刮子篦子!”的吆喝,经指点原是常州人在叫卖梳子篦子;还有早市上“大米小米豇绿豆,白面一勾五碰头的稀饭嘞———糖包豌豆包!”的吆喝声,秋冬夜色中远处传来的“烤白果嘞———白果!”“里外青的萝卜嘞!”的吆喝声,声声入耳。

  两年前,一位专回徐州探望的华侨王老先生,在当年住过的老巷子里忽地听见一蹬三轮者用电喇叭吆喝“臭豆干!”老先生听了摇着头说:“没那味了。50多年前的吆喝像唱曲一样。现在要想再听,只有去听相声了。”

  不错,这种从早到晚络绎不绝抑扬顿挫生动风趣出自小商小贩之口的吆喝,确实走进了艺术殿堂,受到艺术家的青睐。传统相声《卖估衣》里就有吆喝的活儿。现代京剧《红灯记》里的磨刀人也吆喝了一句:“磨剪子嘞———抢菜刀!”前文提到的吆喝大王前些年还为反映老北京的《城南旧事》、《四世同堂》等影视剧配过吆喝声,而十多年前有个小品中的吆喝“卖大米嘞———卖大米!”也着实火了一把。

  沿街串巷的五行八作的贩夫走卒,将贩卖货物用曲艺清唱或口技形式吆喝出来,他们不愧为韵味十足的吆喝艺术家。而时下有些艺术家的“吆喝”却没那味了。不信?你打开电视瞧瞧,那些歌星笑星影星视星……众多的星星艺术家在荧屏里面对着亿万观众“吆喝”着“我爱××”、“用了真的好舒服”、“谁穿谁精神”、“实惠,看得见———不到一块钱”……都什么味儿?

  你好这位朋友,以下是中国音乐家协会的武荣璋先生总结了北京吆喝的几大特点,希望这些醒目准确的文字能够帮到你.

  〔老北京的叫卖声吆喝出北京人心态〕

  夏日午后,耀眼的阳光穿过茂密的树叶的缝隙撒在四合院里。胡同深处渐渐传来“卖扒糕、凉粉”的清凉叫卖声,韵味悠长,顿时一扫周身乏力,思路豁然开朗……这是一个多世纪前,老北京文人生活的真实写照。叫卖声也成为很多京味文学作品标志性的场景。虽然它在钢筋水泥主宰的现代都市中失去了自己的生存空间,但对此的研究却因为稀有而格外珍贵。近日,中国音乐家协会的武荣璋先生总结了北京吆喝的几大特点,以及吆喝声中折射出的老北京人的独特心态。

  一方水土养一方人,方言代表了一个群体的共性。市井民俗的精神血脉融化在悠扬的叫卖声中,折射出北京人的从容和自信。

  市井民俗并不意味着随便,叫卖的用词、用气都讲究。

  市井民俗并不意味着随便,小小的一个叫卖,其中也大有学问。

  首先用词要讲究,形容词、动词、感叹词得用的精道,还必须合辙押韵,这样才能吸引人;语调强弱、语句快慢也要拿捏得恰到好处,声音婉转而有穿透力,该干脆的地方决不拖泥带水,转折拐弯的地方要圆滑;更重要的是,唱词的编写还要有想像力,这样才能从中感受到一种生活浓重的色彩。比如夏天卖西瓜的吆喝:“吃来呗弄一块尝,这冰人儿的西瓜脆沙瓤儿;三角的牙儿,船那么大的块儿,冰糖的瓤儿;八月中秋月饼的馅儿,芭蕉叶轰不走那蜜蜂在这儿错搭了窝;沙着你的口甜呐,俩大子儿……”这小小的一段唱词简直就是一篇微型文学作品,又是排比,又是比喻,还合辙押韵。即有直白的自夸,又有隐讳的铺垫,每个词都紧紧围绕西瓜的沙甜做文章,层层烘托,没有一句不充满诱惑,听着还不让人烦。打动了买家之后,价格也最终水落石出:“俩大子儿一牙儿”。

  另外,叫卖的特点是气得足,句与句之间断气时间不能长,否则就显得零散,口齿要清白,韵味要浓,不能拽着舌头干使劲。唱的时候要合理运用花腔、滑腔、甩腔,最重要的是最后一句加韵尾,很多时候最后一个词的音调转折最有韵味。要唱就唱有难度的大段词,那才叫过瘾。舌头一翻腔上去就是八度,站稳了之后还要拖出音的渐弱渐强,九曲八回的转折之后再翻一亮腔,最后拉长韵,把整个音都托满了。“一段唱完,心里那叫痛快。”武荣璋先生说。

  就像演唱需要配乐,京味叫卖也需要独特的响器。

  光会唱也算不得行家,“没有响器的叫卖就像炒菜里面不放盐”。叫卖不能光扯着嗓子喊,需要配上不同的响器增加其韵味,而且各行当所用的响器还不同:卖烧饼麻花的用小木梆子,耍猴儿的用大锣,串街收购的用小皮鼓……各行有各行的规矩,往往一听声,不用吆喝就知道谁来了。

  在京味吆喝的“工具”里,冰盏儿可以算是响器的王,就如同京剧中的二胡、交响乐里的小提琴,如今恐怕很少有北京人知道什么叫冰盏儿。其实冰盏儿就是两个直径三四寸的小铜碗,从前是卖冷饮、瓜果梨桃、各类干果专用的响器。食指夹在中间,上下一掂,发出清脆悦耳的铜音,这玩意儿当初是老北京十分常见的响器,几乎一年四季都可以听到。

  虽然“卖什么吆喝什么”,但叫卖声中也透着细腻体贴。

  北京人的骨子里总是透着那么一股自信,一股慢条斯理的从容。北京人的自信从容体现在叫卖中,表现为不但唱词优美抒情,而且还精致细腻。

  比如卖菜的吆喝:“香菜呃辣青椒茄子扁豆硬蒜苗,顶花的黄瓜白花的藕呃,卖扁豆西红柿挂霜的架冬瓜呃,饶香菜嘞韭菜嘞,卖栗子味的面老倭瓜呃,卖马蔺韭菜嘞,卖萝卜胡萝卜便萝卜香椿嘞,涮儿的韭菜嘞……”为什么买冬瓜要饶香菜?这里面“藏”了一个时间差:回到家里把瓜洗完抠净切成块,上锅蒸的同时择香菜,时间刚刚好。几句小词儿却透着精打细算的合理,即使是平头小民,也要活得精致讲究,活得有味道。

  在语言学上,北京方言特点造就北京吆喝。

  北京话的特点是语速比较快,连音卷舌音比较多,略显絮叨又不乏亲切,在音色上可以归为“油润”一类:口儿甜,沙脆。如果脱离了语言的特点恐怕是很难理解那种腔调近乎做作的吆喝的。

  然而,就算是当今的北京人,也不容易听到原汁原味的北京老话了,更甭提五行八作那些多姿多彩的吆喝,而在当年这却是再平常不过的事。

  过去的小商小贩为了养家糊口,在激烈的竞争中凸显自己的优势,开始尝试把类似说唱糅合在叫卖当中。这吆喝本身应该算得上是广告的雏形,据老人讲,在老北京要想卖东西,先得到城墙跟儿去练吆喝,而且“卖什么吆喝什么”,不能混着乱唱,而且唱什么就得配什么“家伙什”。连说带唱加肢体语言,表演带作秀,全是实打实的卖力,目的也许就是为了多卖两根萝卜。纯朴中透着老北京人的认真。

  酒在古代文人眼里,是一种不可缺少的必需品,很多诗人都在诗中描述酒的作用,消愁、助兴,而李白更是直呼自己为“酒中仙”,而古人在喝酒的时候,一般不会像现代人一样干喝酒,他们会配点小菜,会整点娱乐活动来下酒,比如行酒令,现代人最常听到的行酒令也许就是,五魁首啊、八匹马、因为这些在影视作品中很常见,属于划拳时的这些吆喝,到底是何意呢?专家称现代的人大多不懂这些吆喝的意思。

  现在很多人喝酒会复古,有文化的复古红楼梦里的飞花令,没文化的则复古影视剧里经常吆喝的五魁首、六六六,但是也止于吆喝而已,再接下去就记不住后面是什么了,更不用说这些吆喝的意思,只是吆喝一下,让朋友之间喝酒更加有氛围而已,其实以五魁首开头的行酒令,说的仔细一些应该是这样的。

  “零是不来拳,一是头一顶,二是哥俩好,三是三桃园,四是四季财,五是五魁首,六是六六顺,七是七个巧,八是八匹马,九是九要九,十是全场开。”

  这是五魁首的全部了,只是这部分太过于拖沓,很多人会采用三个字、三个字的行酒令,这样容易掌握节奏,也比较容易带动喝酒的气氛,很像是现代的赔本赚吆喝,其实很多人都不知道是什么意思,但是容易吆喝,也就跟着吆喝了。

  这个行酒令以零开头,到十结束,零只是活跃气氛的第一句,代表开始划拳了,从一开始之后,其实都有着很美好的寓意,比如一里面的头一顶,其实就是尊重对方的意思,开始划拳,我先说句好话,我俩缓和一下关系;二则是表明我俩的关系,我俩是哥们,所以好啊;三是刘关张结义,意思是我俩的情谊像刘关张似的,是过命的交情了;四是既然我俩已经这么好了,那我祝你四季都在发财吧;五则是祝你高中的意思,魁首就是第一名,古代的第一名不正是状元吗?六这个数字就更吉利了,连小孩子都知道六六大顺。

  七其实是祝你感情生活美满,因为七夕是个爱情节日;这个八又是八仙过海了,祝你长寿的意思;九就更有意思了,它除了祝你长长久久以外,它的谐音是酒,有劝你喝酒的意思,你看我都祝你这么好了,喝口酒也没什么大事;十则是祝福你十全十美的意思,是一个最后的收尾,十全十美的结语才能够配得上前面那些美满的祝福。

  这套行酒令大概的意思就是在喝酒之前,我祝你的生活过得越来越好,只要你喝了这杯酒,我对你的那些祝福都能够实现,所以确切来说,这不算是很正规的行酒令,倒是有些像劝酒令了,行酒令其实也颇有规则,不像这个一般宽松。

  结语

  酒的文化其实在中国的历史非常悠久,而且经久不衰,就如同这套劝酒令一般,没有像别的劝酒令一样,遗落在历史的长河里,除了它朗朗上口以外,它对于我们生活的美好想象与祝福,也成了人们记住他的理由之一,而我们对于这些流传下来的文化,可以通过学习了解来继承他们,更好地传承我们中华的文化。
图案:除数字、商标、厂名、品牌外,手表上没有必要出现其他没有任何作用的图案。选择使用于正式场合的手表,尤其需要牢记此点。倘若手表上图案稀奇古怪、多种多样,不仅不利于使用,反而有可能招人笑话。功能记时,是手表最主要的功能。因此,正式场合所用的手表,不管是指针工、跳字式还是报时式,都应具有这一功能,并且应当精确到时、分,能精确到秒则更好。只精确到时的手表,显然不符合要求。

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