世界十大黑科技食物（世界十大黑科技食物有哪些）
本文目录一览：
1、五大全面解决饥饿的黑科技，喂饱世界80亿人
2、让食物变咸，日本推出“发电筷子”，背后有哪些黑科技？
3、你还知道哪些用科学技术制造的美食的例子吗？
4、世界10大黑暗料理是什么？
数字映射（digital twin）是物联网的概念，通过传感器取得反馈数据，建立一个数位化的模拟，用于机器学习。数字映射目前主要应用于工业设备和流程的优化，然而，这项技术也可用于农业。
在农业中，通过传感器搜集环境资料，并建构模拟环境，对农作物生产进行实验，找到效率和产量的最佳环境状态；此外，农作物的栽种也会对生态环境造成影响，数字映射的技术可以监控这些影响，帮助科学家了解农业和环境的交互作用，并降低对环境的冲击。这些数据也可给政府或科学单位做研究。
区块链技术可用于食物生产链，追踪作物的种植、采收、运送到消费的整个过程。通过追踪，可以知道粮食在哪个环节的效率不高，或是毁损的严重状况，让农民能够精准的生产，物流行业进行更精准的调度。
在农作物的生产过程中，微生物（例如细菌）是重要的角色，他们会渗透粮食生产链的各个环节，影响食物的生产，对人类的健康造成威胁。但是基因分析技术可以更有效率的监控与追踪，并了解他们对人类的健康影响。可以降低食物的浪费，以及医疗成本。
除了基因分析，传感器也可以帮人避免吃下被微生物污染的食物。科学家正在研究行动装置传感器，检测食物中是有大肠杆菌或沙门氏菌等造成食物中毒的细菌。
此外，这项技术可用于贫穷地区，让他们可以方便的检测食物状况，降低食物中毒的机会。
最后一个黑科技就是废弃物的处理了。塑料具有不可分解的特性，会长时间存在于自然环境中，并经由食物链影响顶端的生物。但目前的回收效率低，只不过黑科技可以提升回收效率。通过新的化学程序分解废弃塑料，并可回收再利用；因为回收效率提升了，也降低制造新塑料的能源消耗。
人类的粮食问题，除了经济的运作模式与政府的政策介入，科技的应用也是解决这些问题的关键所在。
[img]
日本的科技公司，开发出了一款新型的筷子，借助于最新的科技，通电后可以调节食物的味觉，让人减少盐的摄入。这种筷子可以说，是实打实的黑科技。那么很多的朋友表示，这种筷子究竟有没有市场？它是怎么让食物变咸的？小编接下来就为大家详细解释一下这种发电筷子有什么秘密。
据开发发电筷子这家公司的所说，他们主要是针对了日本的饮食习惯，因为日本人吃食物往往会添加很多的调味品，日本人已经是远远超过了这个国际卫生组织规定的食盐摄入标准线，而且很多的食物会含有过多的钠离子，也会对我们的血液循环造成极大的不利，容易产生血管硬化，间接的增加高血压风险。因此这种通电筷子如果在测试后没有意外情况，相信会得到市场的一致认可，日本居民为了健康也会去选择这种筷子。
这种通电筷子的工作原理，实际上是通过筷子连接上便携式的电源，根据人体感觉的不同，会在你吃食物的时候对你的味觉接收器舌头发出轻微的刺激性电流，让你感觉到咸味，从而能够让你减少食盐的摄入。而且据开发通电筷子的公司所说，他们也在积极的探讨人体各种感官，希望能够未来用更高科技的方式模拟出许许多多食物的口感，未来充电筷子中用更智能化的方式帮助人们健康的饮食。
可以说到通电筷子这一神奇发明。主要是依赖电流使人体的味觉产生错觉，让你以为已经摄入了足够的咸味食品，满足你的需求。从而减少对咸味食品的摄入，能够更好地保障我们的饮食安全。相信未来这些技术，也会被我们国家所引进，我们中国人也可以使用到这种方便的科技，改善我们的饮食习惯，把饮食结构调整的更加合理。
俗话说得好，民以食为天，科技发展也从来不会遗忘我们的餐桌。最近，食品行业就涌现了一系列黑科技打造的食品。未来餐桌上的选择会越来越丰富，就看你下不下得了嘴！
两种人造肉，哪种更好接受？
提起人造肉，你可别以为是某些小作坊里生产出的“三无产品”，现在的人造肉不仅在口感上能以“假”乱真，还具有安全、环保等许多优势。那究竟是怎么个“人造”法呢？
人造肉分两种，一种是用豆类蛋白加工制作的“素肉”，本质上是模仿肉类口感的豆制品；另一种则是提取动物细胞培养而成的“真肉”，在培养皿中生长，完全没有骨头。
像素寿司、人造肉……你吃过哪些黑科技打造的食物？
实验室人造肉（图片来源：网络）
前者大家并不陌生，国内就有素鸡、素鸭等传统食品，而国外现在非常流行一种素食汉堡，其中的肉饼就是用植物蛋白人造肉做成的。它通常是将大豆、豌豆、黑豆的植物蛋白进行分解，再利用机器模仿动物蛋白的成分进行重新排列，然后通过调味再现肉类的口感，有些产品还会加入甜菜汁调出肉类的红色。
像素寿司、人造肉……你吃过哪些黑科技打造的食物？
素鸡制作的菜肴（图片来源：网络）
而通过细胞培养制成的人造肉目前还处于实验阶段，其做法更复杂：先从动物身上提取肌肉组织，分离出肌肉细胞，然后通过血清为肌肉细胞的生长和复制提供养分，逐步在实验室中培养出肌肉组织。听上去有些重口味，不过由于是真肉，在口感方面不需要太多调节，在制作过程中还可以通过调节脂肪成分，让它更符合健康膳食的需求。另外，实验室里培养出来的肉，不需担心疯牛病、猪瘟、激素饲料等问题，制作过程相比于传统畜牧来说，不仅低碳环保，还能节省大面积的土地。
像素寿司、人造肉……你吃过哪些黑科技打造的食物？
实验室人造肉的制作流程（图片来源：Eating Well）
这种人造肉也面临着一些问题，主要在伦理和成本方面，毕竟它过分颠覆了人们的常识，如果培养皿里能“种”出无骨肉来，这项技术发展下去，谁知以后还会长出什么奇奇怪怪的东西。不过，也不用太担心，虽然有许多国家的新兴企业都致力于研究这项技术，但因成本居高不下，一小块肉饼成本可达上万元，距离市场化还比较遥远，大家暂时不可能一不小心吃到它。
基因编辑食品=转基因食品？
前一段时间，基因编辑婴儿的话题闹得沸沸扬扬，甚至引发了不少恐慌。那么，下面这种基于基因技术的食品——基因编辑食品你怎么看？
基因编辑技术（CRISPR）生产出来的食品经常被与转基因食品（GMO）放在一起讨论，转基因食品一直以来争议不断，不过目前各界基本有这样一个共识：转基因食品存在不确定的风险，需要严格监管。大部分人在购物时也会尽量回避转基因食品。
尽管有人认为基因编辑也是一种转基因，但事实上二者区别还是很大的。转基因技术在育种过程中是通过插入外源DNA序列来达到改良目的，育成的生物与天然生物有区别；而基因编辑技术则是在植物本身基因组的精确位点去除或者改变基因，并不插入外源基因，育成的生物类似于自然突变。
像素寿司、人造肉……你吃过哪些黑科技打造的食物？
CRISPR技术（图片来源：Cambridge University Press）
进行基因编辑的理由有很多种。比如美国宾夕法尼亚州的蘑菇种植者就通过基因编辑去掉了蘑菇里面的褐变基因，让蘑菇不再那么容易腐败，节省了大量采摘和包装成本。另外，基因编辑技术通过改变基因还可以实现提升产量、改善食品营养成分和口感等目的，是不是很神奇？这项技术虽然听上去高大上，但实际需要的经费是比较低廉的，一次性开发后可以大批量应用。
像素寿司、人造肉……你吃过哪些黑科技打造的食物？
基因编辑蘑菇（图片来源：Penn State University）
不过，跟转基因技术一样，基因编辑也引发了一些担忧。有的人认为剪切、修改基因的行为存在出现失误的可能性，也就是脱靶效应。虽然目前还没有进行大规模推广，已有许多人认为必须马上建立专门的指导机构。
冻干食品：飞入百姓家的 航天食品
跟前面几种相比，下面要说的冻干食品就贴近生活多了。大家常吃的草莓干、脆枣、秋葵干之类的零食，就是冻干食品。还有一些速溶饮料，甚至是方便面也都采用了冻干技术！
冻干技术制成的食品现在已飞入寻常百姓家，但几十年前，它可是美国用来制作航天食品的高新技术。
像素寿司、人造肉……你吃过哪些黑科技打造的食物？
冻干草莓（图片来源：Wikimedia Commons）
冻干技术全名为真空冷冻干燥技术，是一种特殊的干燥方式。一般的干燥脱水技术，如烘干、晒干等，都需要加温，不仅会改变食物的质地，还会导致营养流失。而冻干技术则是在真空条件下将固态水直接升华，整个过程只有物理变化。大部分加工过程都在零度以下进行，大幅减少了对热敏性物质的破坏，保留了食物原本的色香味和营养物质。
冻干食品还有许多其他优点。比如，它无需冷藏和添加防腐剂就可以长时间保存；这种食品拥有薯片、虾条的质地，却保留了水果、蔬菜的营养，可以作为膨化食品的替代品，吃零食的时候也不会那么有罪恶感啦；另外，冻干食品复水性好，极大地保留了食物原本的风味，哪怕是方便面中的蔬菜包，如果使用的是冻干技术，冲泡之后味道也会比烘干蔬菜包更鲜美。
3D打印食品：游戏世界走出的美味？
3D打印是近年来很热门的黑科技，它能用来打印食物吗？打印出的东西真的能吃吗？
首先，我们复习一下3D打印的知识。3D打印其实遵循的也是普通打印机的原理，只不过它使用的不是墨水而是塑料、石膏、金属等原料，打印的目标则从二维的文字、图像变成了三维模型。这么看来，想让3D打印机打印食物，就需要将原料换成食品，将打印目标换成食物的数字模型，听上去似乎也不是不可能完成的任务！
来看看先人一步的日本Open Meals像素食物打印机和它打印出来的产品吧！
像素寿司、人造肉……你吃过哪些黑科技打造的食物？
像素寿司（图片来源：Open Meals）
这些寿司看上去就像游戏《我的世界》中的食物。它们是怎么做出来的呢？首先，找一位大厨制作真材实料的寿司，再将寿司的色香味乃至营养方面的信息全部数字化，为每种寿司建立一个模型，接下来3D食品打印机会根据寿司的数据调节可食用凝胶块，最后通过机械臂将这些调节好的凝胶块码放在一起，一个像素寿司就打印好啦！
像素寿司、人造肉……你吃过哪些黑科技打造的食物？
像素寿司打印机（图片来源：Open Meals）
目前，这些可食用凝胶块边长为5毫米，打印出的寿司粗糙呆萌，但未来如果可以进一步缩小每个凝胶块，进一步丰富食品数据库，就能精细地打印出各种食物，甚至完美再现米其林大厨的手艺。可以想象一下，以后我们只需按下按钮，就足不出户地以公道的价格品尝到全球最热门餐厅的美食，岂不美哉！
黑暗料理机可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档，也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物，后者是一种幽默的自嘲说法，还特指某些材料或做法特别常人无法下咽的食物。下面就来看看世界10大黑暗料理，我国美食榜上有名，看完后你认为哪里口味最重？
1、瑞典鲱鱼罐头
鲱鱼罐头是瑞典传统的食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于纳豆的300倍。
2、意大利蛆虫奶酪
CasuMarzu是一种被故意放养活蛆的奶酪。在经过高度的腐烂分解后，制成这种蝇蛆钻探、不断渗水的臭气弹。这种奶酪软软的，还具有奶油质地。Casu Marzu的意思是”腐坏的奶酪”，或者可以直接称它为”蛆奶酪”。它在意大利撒丁岛非常流行，先选用一大块当地产的山羊奶酪，然后将其放置到超出常规的腐坏程度。然后把奶酪蝇虫的幼虫倒上去，虫卵所分泌的酸液会降低奶酪的脂肪含量，最后把它变得软乎乎、近乎流质。待到可食用时，一块上好的蛆奶酪会含有成百上千只幼虫。最可怕的是吃奶酪时如果你不喜欢吃蛆虫，方法也很简单，拍打奶酪，受到惊扰的蛆虫会跃出15厘米高，这时只要双手盖住奶酪不让它们再回去就可以了。
3、广 戴表是一种态度佩戴手表首先给人的感觉是这个人是个很有时间观念的，做事很讲究效率。一旦给人一种这样的感觉，那么在与人打交道时，就会让人感到靠谱和信任。成功的人需要抓住时机，分秒必争，而手表戴在手腕上与双眼的距离是最近的，曲腕看时间是最自然也是最优雅的姿势。而不戴手表的人，在商业谈判的时候动辄就拿起手机看时间，这是对客户不尊重的表现。西龙虱
龙虱又名水蟑螂，广西梧州的龙虱制作已经有几百年，是梧州人的家常小菜，在梧州食用价钱便宜，且因梧州环境污染不大，所以龙虱能无污染地生长。成年龙虱体型椭圆，长约3厘米左右。龙虱个体大小不一，呈流线体，以肉食性为主，也兼食植物性等，尤其善于捕捉水中的小鱼虾和水生昆虫为食。说它凶猛，是因为不仅吃小鱼小虾小虫蝌蚪，连体积比自己大几倍的鱼类、蛙类也会去攻击捕食，一昼夜吃掉10多只蝌蚪都不足为奇。
4、因纽特人的海燕肉
因纽特人生活在北美洲北部的美国阿拉斯加、加拿大和格陵兰岛等地，据史料记载，他们的祖先是亚洲的蒙古族后裔，因此他们都是黄色面孔，其中他们有一道美食，可以说是黑暗料理中的极品，制作方法就是将海豹肉和内脏清除，只保留皮毛和脂肪层，然后将一种被称为侏儒海燕的鸟类塞进腔膛里，一只海豹的腔膛能塞进三五百只海燕。缝合后用海豹油脂密封，埋入冻土层，经过海豹胃酸发酵2~3年后取出食用，就是这样一道美食，是因纽特人最爱的美味，这股味道比瑞典的鲱鱼罐头还要刺鼻。
5、日本金枪鱼眼睛
金枪鱼眼睛是在日本市场上销量非常火爆的食品。吃的人非常之多，一般把金枪鱼眼睛做成香煎金枪鱼和金枪鱼沙拉。金枪鱼的大眼睛，用来直接食用(也就是生吃)，或者可以加点莫多啦(一种酱料)，混合一起。这道美食别说吃了，看着一个活生生的大眼睛盯着你，真是无从下嘴啊。
6、菲律宾船蛆
菲律宾船蛆又叫树虫，是生长在树木中间的一种软体生物，在热带雨林当中，菲律宾人找到那些烂掉的木头，将其斩断，会发现里面藏着一根根船蛆，它其实是寄生在红树林树干里的甲壳幼虫，白白软软的，不停的蠕动。树虫的贝壳已经完全退化，只在头部留下一小片甲壳，当地人认为这种食物非常的好吃，而且特别的滋补，还可以生吃和蘸酱吃。
7、印度尼西亚猫屎咖啡
我想这10大黑暗料理最能让人接受的也就印度猫屎咖啡了，猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动地排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。麝香猫咖啡原产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。
8、冰岛干鲨
冰岛干鲨，是冰岛最受欢迎的菜肴之一，这道菜是将鲨鱼肉发酵后切成小片。冰岛人建议初次品尝这道小吃的游客捂住鼻子，因为发酵后的鲨鱼肉气味很难闻。因此是福布斯评选排行全球十大恶心食品之一。冰岛和格陵兰人很喜欢把它们的肉放在冰雪中加以雪藏，假以时日，再拿出来吃，这种食物在冰岛很常见，称为”冰岛干鲨”。由于它们有一阵腐肉的臭味，所以外国人通常都不喜欢这种食品。
9、法国蓝纹奶酪
蓝纹奶酪，在法国具有两千多年的历史，风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹，而此时奶酪也就可以食用了，它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激 。与其他奶酪品种不同，蓝纹奶酪是由中心向外趋渐成熟的。传统的蓝纹奶酪，无硬皮，白色母体，带有蓝霉，口味略微浓重。
10、韩国生吃章鱼
韩国人把章鱼称为八爪鱼，它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法，生吞。 这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩国美食的代表。韩国朋友提醒说，吃活章鱼千万不可囫囵吞枣，而是要细嚼慢咽，否则章鱼吸住喉咙可就麻烦了。据说，每年因为生吃章鱼，韩国有至少10人因为窒息而死。
工艺挑选方法编辑①检查外观：检查表壳、表玻璃、表盘、表针等外观。②检查灵敏度：手表的灵敏度是指手表中摆轮自行“起步”的早迟。将没有上过发条停止走动的手表轻轻摇动一下，借助摇动的力量，观察秒针走动的情况；如果秒针在很短时间内就停止走动，说明这只手表上足发条后能够全部走松，灵敏度比较高；如果秒针长时间地继续走动下去，说明这只手表上足发条后不能全部走松，灵敏度不高，或者是内部机件有故障。
原创文章，作者：leping，如若转载，请注明出处：https://www.zhjiashun.com/zjsb-52977.html
