中国十大奇食（中国有名的吃食）
本文目录一览：
1、中国十大排名小吃
2、中国十大美食有哪些？
3、中国十大奇葩食物有哪些？
4、中国奇葩美食大盘点，你吃过哪个？
5、中国奇葩美食你吃过哪个？
6、中国传统十大特色小吃有哪些
一、重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一，属于渝菜，重庆小面是重庆面食中中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。
重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家”干熘”(拌面)、”提黄”(偏生硬)、”加青”(多加蔬菜)、”重辣”(多加油辣子)等等，小编记得大学的时候校门口就开了一家重庆小面，生意一直都十分火爆哦。
二、兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面是兰州的著名的小吃，它有着“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”与“一清二白三红四绿”的特点，受到全国乃至全世界的好评和喜爱，冬天的早餐来一碗热腾腾的兰州拉面，胃里的溢出的温暖一下子酒吧寒冷给驱逐了。
三、汉中面皮
汉中面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，炒等吃法
汉中的面皮店一般是没有华丽的店面和醒目的照片，很多好吃的店面甚至连名字都没有，蒸笼堆的越高生意就越好，热干面就越好吃。
四、桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，吃法多样。一般的吃法是先吃完伴着卤水的米粉再喝汤。
制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等，桂林米粉已经渗入广西人的方方面面，在桂林的早晨，随便进入一家米粉店都可以让你的味蕾得到满足。
五、广东肠粉
粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为”抢粉”。而这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市)
广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。出品以”白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。
六、合肥鸭油烧饼
鸭油烧饼是南京和合肥的特色传统名点。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。
庐州烤鸭店是合肥的名店，而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿的招牌小吃。大多人合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的。不尝鸭油烧饼的味道，光看它的“色”，就让人眼馋：烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面，卧着星星点点的芝麻。十分好看。再咬上一口，里面有一层一层“千层饼”似的脆皮，又香又酥，满口生香。
七、四川抄手
四川抄手是四川省传统地方小吃，属于川菜系。抄手是四川人对混沌德的称呼，抄手皮薄肉嫩，味美汤鲜。制作步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。
用抄手皮包起馅心成”菱角”形。盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。喜欢吃辣的小伙伴也可以自行加入红油、辣酱调味。
八、厦门沙茶面
厦门是较早对外开放的城市，人们的生活有很多舶来品，沙茶就是其中的一种。
厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。不是粤菜,是东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜香辣，有点甜。做法也很简单，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。沙茶的颜色和咖喱十分相似，口味也有类似的地方。
九、宁波汤圆
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫”浮元子”，后来有的地区把”浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
十、上海糯米团
老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
饭团出名好吃，但是也是有需要注意的地方，糯米团等食品宜加热后食用，老人、小孩或病人应当慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止哦。
1、兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
2、北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
3、上海糯米团，糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
4、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
5、武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
6、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
7、广西桂林米粉，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
8、宁夏手抓羊肉，宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，制作原料主要有羊肉、 花椒等。
9、西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
10、糊辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。
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现在的话旅游行业也是逐步在发展，而且每一个地方的话都是会有自己的特色小吃，很多的人也是会去尝试的吃一下这些美食，不过有些食物的话并不是所有人都能吃的下去的，今天的话小编给大家讲一下：我国最“奇葩”的4种食物，如果都吃过的，一定是吃货中的大佬！
第一个：黄泥螺
这个的话在很多的沿海地区都是存在的，而且很多地方的吃法都是有点不一样的，清洗干净之后搅拌至黄泥螺死掉，然后封罐等一周后食用，不过狠多的人也是吃不下去的，样子有点不美观
第二个：土笋冻
这个的话是在泉州地区的一种特色美食，他的话并不是用笋制作而成一种食物，而是用一种海蚯蚓为原料制作而成的，如果你看到并不知道是用虫子做成的还好，像果冻一下也能接受，如果你知道是虫子做的话，也是很难吃下去的！
第三个：牛粪火锅
这个的话是在贵州少数名族地区的一种特色美食，他的话名字是叫这个了，但是并不是用的真正的牛粪，而是用的牛肚子里的一些东西，不过也是一个重口味的食物，很少有人能够吃的下去！
第四个：老鼠干
光是听到这个名字相信绝大多数的人都是吃不下去的，他的话就是用一种能食用的田鼠制作而成的，很多的人话听到也是避而远之，如果你都吃过的话，那么一定是个顶级吃货！
中国的美食数不胜数，各地的奇葩美食也常常吸引人们的眼球，下面我为大家来盘点一二。
童子蛋。即为用童子尿煮的鸡蛋，属于浙江东阳市非物质文化遗产。必须要的是5岁以下男童的尿液，当地人几乎家家户户都吃过，虽然我们外地人听起来有些难以下咽的感觉，但他们说没有什么怪味，民间传说还有大补功能，但至今没有权威的科学依据，只是老一辈流传下来的风俗罢了。
油炸知了。这是山西一带的吃法，我作为土生土长的山西人，当然也是吃过一些，但是小时候懵懂尝了一些，长大后反而不敢吃了，因为亲眼看到爷爷奶奶捉回来知了猴，它们甚至还在一动一动的，然后洗净下锅油炸后，像是吃虾一样，去头去尾，我倒是有些不敢看，不过家里的舅舅特别喜欢吃。
台湾猪血糕。听起来就很瘆人，用鲜红的猪的血液混着发白的糯米，怎么看都有几分重口味的意思。因为血腥又怪异，它甚至曾打败澳洲的蛾幼虫，被英国人评为“全球最怪食物”。不食荤的人肯定见了都要绕道走，实在是很血腥让人犯呕，不知道本地人是怎么吃下去的。
老鼠干。出自福建宁化，是由人工捕捉到的田鼠制成，可能怕老鼠的人听到这个会起鸡皮疙瘩吧，但福建宁化的老鼠干还是当地的名产品呢，我有些庆幸自己没有生在福建了，据了解不只福建，很多小地方吃鼠之风还是很盛行的，不敢想啊不敢想。
广东竹虫。又称之为“笋蛆”，在广宁是一款很出名的美食，基本都生活在竹筒、竹笋内部，主要以竹纤维为食，很少受到外部环境污染，广宁人在砍伐竹林时看到有竹筒内部有竹虫都会生吃竹虫！ 而且竹虫营养丰富。
以上这些只是略举一二，但有些真的很重口味，光听描述已经不忍再看了。
我国地大物博，勤劳的人民创造了无数令人馋涎欲滴的美食佳肴。其中就有很多营养丰富的美食却会让人望而止步。
中国奇葩的美食–活珠子，流传南京民间一大补品，是停止孵化中的鸡胚胎，使得许多人看了后不敢尝试，接受不了其反常态的外表，但活珠子的味道却十分的鲜美，营养价值很高，功效也特别有利于身体健康，能增强体质，养颜美容等，这道美食得用勇气来品尝下。
爱吃烧烤的小伙伴尝试下广西的特色–烤猪眼睛，还没尝试听到名字就吓退了许多人，把猪眼睛插穿在竹签上，撒上配料，烤好了后咬上一口，会有一瞬间的爆浆，十分美味，但这可不是人人都能接受的一道奇葩美食。
有这么一些奇葩油炸食品，嘎嘣脆，有山东名菜–油炸蝎子。下锅炸酥后，沥油后趁热撒点盐或者辣椒，吃上后一定能俘获你的胃口，还有油炸竹虫，油炸水蜻蜓和油炸蚱蜢等等这些奇葩美食。
牛瘪，中国奇葩美食之一，又称百草汤，它不是想象中的肉块，而是将牛胃里未消化的草料取出再过滤后出来的液汁，然后加以烹饪过后，就成为这么一道独特奇葩的美食，其中有汤锅和干锅的俩种吃法，如果你的口味偏爱鲜嫩的就可以尝试下汤锅牛瘪，相反更爱浓郁的香味的话就可以品尝下干锅牛瘪。
有听过宁化老鼠干吗，是中国奇葩美食之一，深受福建人民喜爱的一道名产美食，是用田鼠加工成的佳肴，这道看着听着都会心理觉得过意不去的名菜，但品尝起味道却很是不错，不过还是会有一些小伙伴则觉得田鼠等于老鼠从而接受不了老鼠干这道美食。
桂林米粉
桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
热干面
热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中，占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
山东煎饼
山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其它蔬菜，可以吃得津津有味。煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧的健康状况的一剂良方。
重庆酸辣粉
酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。主原料采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。
汉中热面皮
汉中热面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用(当地多热食，称热面皮儿)，亦可置于通风处降温后凉拌(当地称冷面皮或凉面皮)。配菜(底垫子)主要有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，炒等吃法。
宁波汤圆
汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
兰州牛肉拉面
传说兰州牛肉拉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤面演变而成的。兰州牛肉拉面经过几百年的创新发展，以肉烂汤鲜、面质精细而赢得了国内乃至世界范围内食客的好评，成为兰州的一张名片。1999年兰州牛肉拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”。
油条
油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具”。唐朝诗人刘禹锡 戴表是一种态度佩戴手表首先给人的感觉是这个人是个很有时间观念的，做事很讲究效率。一旦给人一种这样的感觉，那么在与人打交道时，就会让人感到靠谱和信任。成功的人需要抓住时机，分秒必争，而手表戴在手腕上与双眼的距离是最近的，曲腕看时间是最自然也是最优雅的姿势。而不戴手表的人，在商业谈判的时候动辄就拿起手机看时间，这是对客户不尊重的表现。在一首关于寒具的诗中，是这样描写油条的形状和制作过程的：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜来春睡无轻重，压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何等形象化啊！油条是北京最常见的小吃，一般作早点食用。
西安糊辣汤
糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着；糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。熬糊辣汤是西安回民的绝活，似乎没有外传，几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子，而往往一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。@@@
糯米团
糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
在视觉效果上，该部件非常容易辨认，有凸起与下凹部分且整体形似花瓣的即是。从具体结构上来说，该部件主要分为两层。下层棘轮的作用在于启动，即通过外部力量推动星柱轮旋转；旋转后，则是通过该部件上层的轮齿来实现杠杆在星柱轮凸起与下凹部位之间的切换，从而使得两个轮系发生（保持）触碰或脱离的状态。此处额外一提的是，星柱轮上层轮齿的数量没有定数，如今常见的为5—9齿。百万人收藏的手表知识大全，一篇带你脱离新手的腕表知识大全Y音簧音簧是问表声音的源头，通常来说指的是以合金钢为原料并通过一个长方形金属块固定在机芯夹板上的金属条。报时中的声响源自音锤敲击所引发的音簧振动。且，作为报时的核心部件之一，音簧的材质、截面形状、盘绕方式等对最终声音的品牌有着关键性的作用。
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