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中国最南菜（中国哪的菜最好吃）
　　本文目录一览：

　　1、南方菜有哪些

2、中国本土蔬菜有哪些?

3、中国八大菜系中哪些属于南方？

4、中国名菜有那些?在南方

南方菜有菠菜、娃娃菜、小白菜、香芹、蘑菇、大蒜、苦瓜、花菜、西兰花、蒜苔、四季豆、土豆、番薯叶、油麦菜、角瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、大白菜、大头菜、空心菜、胡萝卜、大葱、姜、生菜等。

　　蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分。

　　蔬菜储存方法

　　1、冷冻大家都会，但蔬菜的冷冻需要一定的技巧，不能像肉类一样直接扔冰箱冷冻，需要进一步处理后再冷冻。先把蔬菜洗净，然后切段或切成做菜时需要的样子，然后在阴凉处晾干。嫌麻烦的话，直接用厨房纸吸干水分，之后再用保鲜袋分别装好，放进冰箱冷冻，这样可以至少保存7天。

　　2、土豆、冬笋、老姜买回来后可以拿一个盆，放入干燥的沙土，将土豆和老姜埋起来。冬笋一个一个尖朝上插到沙土里，将盆放到阴凉通风处，这样可以保存至少15天以上。

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白菜:为中国原产蔬菜,栽培历史悠久,西安半坡遗址发现的白菜籽说明六、七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜。

　　茨菇:又作慈菇,也叫燕尾草、剪刀草、水荸荠(音bíqi)、芽菇、乌芋等。原产中国。

　　葱:古代称芤(音kōu)、茖(音gé非茗míng),又名菜伯、和事草等。最早记载始见于《而雅》:“葱生山中者名茖。”原产于中国西部山区,著名的葱岭(即今日之帕米尔高原一带)即因遍生野葱而得名。

　　莼菜:为中国南方独产的水生野蔬,《诗经》中说“思乐泮水,薄采其茆”,茆(音máo)即莼菜。大豆:原产于中国东北,山戎人培育,已有500 男人戴手表的意义与好处，要成为一个有品位的男人就一定要戴手表。现在手表的实用性肯定不能和20年前相比了，因为能代替它的功能的东西太多，不过现在戴表的人仍然很多，因为手表不仅是个工具，也是个装饰，一块好的手表是男士着装的亮点，也可衬托出男人的品味，我个人觉得越是年轻人，越应该戴表。很多有成就的人都不用手机看时间，都用手表的。因为在公共场合看手机时间对于成功的男人来说是一种没品味的表现。看看中央首长，没有谁用手机，但人人都有手表呀~你也可以看看公共关系礼仪，上面有说，手表不会过时的，机械表从发明到现在已经经历了将近6个世纪了，发展依然迅速，就可以很明白的说明这个问题。0多年。

　　冬瓜:为中国本土原产,其栽培史至少有二千多年。因成熟时,皮上有一层薄薄白霜,与冬季的霜雪相似,故称为冬瓜;又因其身形巨大,如枕头般,所以古时亦称为枕瓜。冬瓜在中国是老幼咸宜的家常瓜菜,栽种地域极为广泛,名称也多,如白瓜、水芝、濮瓜、蔬瓜、东瓜、白冬瓜等。

　　芥蓝:俗称盖菜等,中国特产蔬菜。黄豆芽:黄豆芽出现在中国至少有二千年以上的历史,据战国时记载,初时只作药用,后方开始食用。

　　黄花菜:原名萱草,又称金针菜、忘忧花、宜男草、针针花、一日百合、丹棘、黄花菜、七星菜、安神菜等。黄花菜在中国的栽培历史悠久,可追溯至两千多年前,是国人喜吃的一种传统蔬菜。

　　荠菜:(音jìcài)别名野菜、地菜、野荠,又名护生草,鸡心菜、净肠草,遍布中国南北各地,培养史最少亦有二千年以上。

　　茭白:为中国特产蔬菜之一,古时曾称雕胡、菰、葑、菰芛、菰瓜、菰笋、茭瓜、茭笋或水笋等,在中国至少有三千年以上之食用历史。

　　韭菜:为中国特有蔬菜,栽培极早,距今最少已有三千多年,《四书》中皆有记载。《周礼》中说“豚春用韭”,说明先秦时的人们已经会做韭菜炒肉丝了。

　　蕨菜:商代即有食用,伯夷和叔齐在首阳山就是吃这玩意的。

　　栗子:栗子有多种品种,如板栗、锥栗、茅栗、油栗等,远在六千年前,国人已经采食栗子。

　　菱角:(音língjiǎo)原产欧洲,惟改良种则产中国及印度,在江南、华中、华南栽培颇盛。

　　芦蒿:(音lúhāo)亦原产自中国南方,《诗经》、《左传》等皆有提及。

　　萝卜:又名莱菔、雹葖、荠根、芦菔、萝白、紫菘、芦葩、秦菘。原产中国,栽种史约有三千年以上,为我国主要蔬菜之一。其品种诸多,颜色不一,但与胡萝卜并非同种。

　　马兰:别名马兰头、马莱、竹节草、马兰菊、紫菊、红梗菜、鱼鳅串、马兰青、鸡儿肠、马拦头、马兰丹、路边菊、鸡儿菜等等,原产亚洲南部及东部,在中国的历史在2000年以上。

　　梅子:梅树在中国的种植至少有七千年以上的历史,殷墟考古时即发现有梅核。最早被用作调味,腌制酸食。

　　茼蒿:(音tónghāo)又叫蓬蒿、蒿子杆,由于其花似野菊,又名菊花菜,原产中国。

　　蕹菜:(音wèngcài)俗名空心菜、藤藤菜、蕻菜、蓊菜、通心菜、竹叶菜等。有旱蕹、水蕹两种,旱蕹植于陆地,水蕹植于水面。其来历,有说中国自古栽培,西晋时即有书记载;但也有说为舶来品的,古人将其装于瓮中由国外经海路带回,“因瓮置宜”而故曰“瓮菜”。

　　苋菜:(音xiàncài)南方夏季的常见蔬菜,原产于中国。

　　香菇:香菇属食用菌类,不是植物,但这里也列入吧。其原产中国浙江,开始栽培香菇的确凿年代,已无可稽考,相传是宋朝浙江龙泉县龙岩村的农民吴三公发明的,后经菇农们不断摸索、改进,至元朝,由农学家王祯总结成文字(公元1313年)。后传入日、韩。

　　小白菜:又名青菜、长梗菜、鸡毛菜、油白菜等,是中国南方各省的主要蔬菜之一,原产中国,也有几千年的栽培史。

　　银杏:也名白果,公孙树,鸭脚。宋初始入贡,改呼银杏。中国特产。

　　在距今6、7千万年前的白垩纪晚期,遍布全球的银杏类植物衰败。

　　经第四纪冰川的气候剧变后,银杏类植物在世界大部分地区灭绝。

　　然在中国,由于独特地理位置,银杏得以独遗存于中国大陆,成为银杏类植物之唯一幸存后裔,也是现存种子植物中最古老的属。

　　目前,世界上只有中国的西天目山、神农架以及大别山地区,尚残存少量呈野生和半野生状态的银杏,其余皆为人工栽育。芋头:又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱、香芋、毛芋、芋艿、土芋、土芝、山芋等,简称芋。原产于中国、印度、马来半岛等热带沼泽地方。

　　初为野生,后经自然和人类栽培、驯化和系统选育,形成了现在的优良品种及变种。中国的栽培历史非常悠久,《诗经》即有载,齐人亦呼为“莒”。竹笋:和竹子一样,原产中国,中国人食笋已有三千多年的历史。

　　若以长江为界，浙菜、闽菜、湘菜、粤菜，属于地地道道的南方。

　　鲁菜肯定不是

　　徽菜、川菜、苏菜，这三大菜系的所在省份，似乎并非全境在都在长江以，而是被长江贯穿。

　　安 徽 菜

　　无为熏鸭八公山豆腐燕巢凤尾虾樱橘蛤士蟆李鸿章杂烩什锦肉丁葡萄鱼蜜汁红芋

　　北 京 菜

　　莲枣肉方醋椒鱼糟煨茭白锅塌豆腐砂锅鱼翅北京烤鸭涮羊肉莲蓬鸡糕蜜汁葫芦蛤蟆鲍鱼

　　金鱼戏莲

　　四 川 菜

　　姜汁扁豆棒棒鸡锅巴肉片干煸鳝鱼丝小煎鸡箩粉鱼头豆腐汤鱼香茄子开水白菜干蒸黄鱼

　　碧绿虾仁回锅肉 小笼粉蒸牛肉 鱼香肉丝

　　中国素食菜谱

　　素八珍竹笙上素卷冬菇豆腐柿子草菇干烧冬笋龙眼虾仁清汤萝卜燕清蒸冬瓜盅罗汉上素功德豆腐

　　淮 扬 菜

　　清蒸鲥鱼生敲膳丝荷叶鸡清蒸鲩鱼天下第一菜砂锅豆腐爆乌花三丝燕菜蟹粉狮子头全家富

　　福 建 菜

　　醉排骨荔枝肉 菊花鲈鱼香露全鸡花卷鱿鱼生炒海蚌龙身凤尾虾醉蚌肉淡糟香螺片

　　特 色 菜 谱

　　银耳陈皮炖乳鸽荷香笼仔鸭淮杞炖鹌鹑香油龙凤腿

　　山 东 菜

　　砂锅三味扒白菇酱汁鸭方油爆双脆葫芦大吉翅子珊瑚金钩吉祥干贝炒豆腐脑焖大虾蜜汁梨球

　　清汤柳叶燕菜海米珍珠笋

　　广 东 菜

　　铁板黑椒牛菘菜油鸭煲虾胶龙凤卷金华玉树鸡糖醋咕噜肉兰度鸽脯海南椰子盅椰盅海皇

　　千岛汁鸡球荔枝虾球

　　湖 南 菜

　　翠 竹 粉 蒸 鱼红 烧 寒 菌酸 辣 笔 筒 鱿 鱼葵 花 虾 饼腊 味 合 蒸红 椒 酿 肉东 安 子 鸡冰 糖 湘 莲

　　湖 北 菜

　　荷包丸子 豆皮肉卷 麒麟鳜鱼扣三丝茄汁鳜鱼橘瓣鱼丸八宝海参八宝桔盅玉带财鱼卷针菇鸡丝

　　干贝丸子

　　上 海 菜

　　蟹粉排鸡腰爆鱿鱼卷金银鸭片龙凤酸辣汤虾籽大乌参如意鸭卷鲜双色虾仁蛤蜊氽鲫鱼原笼粉蒸牛肉

　　陕 西 菜 谱

　　丁香肉丝 天荡薇菜鱼丝酿金钱发菜鲜贝鱼球金鱼大虾

　　孔 府 菜

　　翡翠虾环海米珍珠笋炸鸡扇 燕窝四大件烤牌子炸菊花虾包一品豆腐寿字鸭羹拔丝金枣

　　黑 龙 江 菜

　　烤大马哈鱼玉箸山珍金银肘子瑶柱鱼翅白肉血肠鸳鸯戏飞龙

　　云 南 菜

　　炸洋葱烤羊腿锅贴乳饼汽锅鸡三丝干巴菌竹筒鸡过桥米线煎紫米藕夹

　　浙 江 菜

　　香 蕉 黄 鱼 夹(最新)五味煎蟹虾子面筋三丝拌蛏宁氏鳝丝奉化芋头蜜汁火方三丝敲鱼

　　兰花春笋西湖醋鱼

　　天 津 菜

　　烤羊肉清炸鸡卷水晶块美宫山药七星紫蟹荷包牡丹虾白汁银鱼荔枝虾球七星紫蟹

　　药 膳 菜

　　虫草甲鱼蜜枣羊肉八卦汤花旗参冬虫草炖乳鸽
为取得更进一步的发展，百达翡丽在1996年10月正式发行《百达翡丽国际杂志》，以英、法、日、中、德、意6种语言版本发行，力图通过该杂志的内容来吸引客户，提升企业形象。凡此种种，皆在证明百达翡丽不断求新、求变的经营理念，使这家百年老厂依旧充满活力，朝气蓬勃.在非瑞士生产的世界名表中，产于德国的朗格当之无愧应该属于十大名表之列，前文所属的排名已经很久远了。