说来惭愧，10年了，虽然我无数次来到上海淮海中路796号的的双子别墅，但却是第一次那么仔细地把东幢一整栋楼逛遍。
那儿是之家，曾经是富商故居。
从踏上别墅地板感受到岁月带来的凹凸感时，才意识到江诗丹顿和这栋楼之间早已是千丝万缕的联系——这不是传统意义上店铺的概念。如我这般的逛店狂人要的就是体验感。
这家店至今10年，但实际上早在上世纪90年代，就有经销商把江诗丹顿带进中国，所以直到今天，江诗丹顿在国内依然有极高的知名度。
也许很多人脑海中会下意识浮现“十字”、“纵横四海”这些名字。但今天兔子却想借着10周年之际，趁着各个大难得集合的机会来聊聊，那些超级复杂背后的故事。
比起普通店铺，这里除了销售外，还包括客户售后、展览及最顶级的阁楼工匠定制服务。这也是为什么江诗丹顿愿意把那么多复杂功能手表带来。
幸运的是，兔子这次采访了江诗丹顿风格与传承总监Christian Selmoni，有机会了解产品背后的心思。
首先，相信很多人记得今年的Métiers d’Art艺术热气球吧，日内瓦表展首发，一共只有5套，而中国是全球唯一一个拿到一整套的国家，而且编号是1。
每次热气球之旅都有自己的意义，比如从带着“绵羊、公鸡、鸭子”三种动物上天来测试含氧量开始，到第一次载人，以及开始有了控制热气球飞行轨道的系统等等，每一次都是人类探索的再进一步
正因为国外市场拿到的都是散表，也都只能拆了卖，中国则是整套出售，据说这套表已经被实力强劲的神秘客人拿下（一套505万）。
说到艺术大师系列，Christian Selmoni告诉我，这不是年复一年重复同样的主题，而是每年从艺术、历史、文化有关的角度着手，比如曾经的一整套面具也被不少藏家追捧。
“热气球腕表灵感来自1783-1785年间在法国完成的5次热气球飞行，把故事还原到了表盘。而且我们一直在手工上做挑战，追求工艺和技术极限，比如热气球腕表用了手工微雕和镂空珐琅。”Christian Selmoni说。
怎样把二维的图案雕饰出立体感，这是极其考验工匠技术的。雕刻大师们先要用铜版雕刻技术描摹出层次，然后去掉多余的材料来表现“浮雕”效果，每一只热气球都需要3周时间完成。
相比艺术大师系列的成套限量发售，Les Cabinotiers阁楼工匠系列则都是孤品。
“阁楼工匠”这个词要回到18世纪的日内瓦，当时因为没有电，城中著名的钟表大师会在采光最好的阁楼工作，客人们则慕名而来订制钟表，这个名字也就代表了顶级技艺。
江诗丹顿最有代表性的作品肯定是2015年发布的参考编号57260怀表，一共57项复杂功能，来自一位神秘客人的定制。
关于这位表的主人，当年我们还进行了大胆猜测，比如从希伯来年历，北美星空图，格林威治西五区（美国东部时间），以及表主所在城市的日出日落时间，来了解他究竟是这样的身份。
这恰恰是定制最有趣的，因为他和表主本人的经历、个人喜好息息相关。
就在当天，在江诗丹顿之家的2楼，我们还看到了这块怀表正在陈列中，哪怕全球只有一位客户拥有这块表，江诗丹顿也必须保证之后的服务不会出现任何问题，要为这块表做足准备，比如可更换的零件等。
但说到个人印象最深，Christian Selmoni和我提到了两块表，第一块是双轴陀飞轮，也就是飞返浑天仪式陀飞轮，飞返功能支配小时和分钟：“陀飞轮体系和飞返功能都来自参考编号57260怀表，我个人非常喜欢这块，有现代技术的功能，也是阁楼工匠的挑战。”
另一块打动Christian Selmoni是吉象，用了手工微雕和微绘珐琅两种技术，层次分明，比较细腻，微绘珐琅的作用是可以把图案很好地还原，给人写实的感受。
定制本身就是高难度的活，再加上客人的想法千奇百怪，这对江诗丹顿来说都是挑战。
Christian Selmoni告诉我，除了参考编号57260外，另一块特别著名的表就是Philosophia，以传承系列的一块表作为设计蓝本。这块表的客人是在2006年提出定制需求，2009年完成制作。
他是一位藏家，看似不在意时间，实则对复杂功能有特别的爱好和理解。
“当时这位客人提了非常有意思的要求，盘面上只要留一根时针，但同时又希望知道时间，所以又加了三问功能进去，可以实现报时。实际上这是模糊时间的概念。”Christian Selmoni至今回忆起这块表还津津乐道。
“这块表当时花了两三年时间来沟通、设计，毕竟高复杂的产品，我们要重新设计。”Christian Selmoni说，一般而言阁楼工匠系列的作品都没有限定时间，都是根据客户要求，直到他们满意为止，“尤其是中国消费者，他们不仅关注复杂功能，也很看重工艺，所以我们也经常做复杂功能和工艺融合的作品。”
不过一个现实是，实际上很多想要定制的客人并不知道自己究竟要什么。所以江诗丹顿也必须在阁楼工匠系列中出产一些现成的有创意的作品，供一些客人选择，或者说提供灵感。
打一个不那么恰当的比喻，在乔布斯发布苹果手机之前，从来没有人想像得到触摸屏和Home键用起来这么得心应手吧。
所以很多时候，除了满足客人需求外，品牌还要有创造需求的能力。
兔子再给大家看几块比较有特色的阁楼工匠系列的作品吧。
首先是Vladimir腕表，一共有17个复杂功能，这块表直径47毫米，很有意思的是，表的四周用浮雕方式雕刻了中国的十二生肖，据说当时江诗丹顿给客人看了很多图纸，最后才定下在18K粉红金表壳外雕刻生肖图。仅雕刻工作就花了6个月时间。
阁楼工匠Vladimir腕表，名字是表主自己起的
然后是交响乐大自鸣1860，这是江诗丹顿历史上第一块大自鸣腕表（历史上曾出过大自鸣怀表和大自鸣三问怀表），整个研发过程超过10年。
Symphonia GrandeSonnerie交响乐大自鸣1860
这块则是万年历三针一线，这块表的小时和分针指示是独立的，灵感来自于17世纪大家用来调校时间的规范式指针时钟。在工艺上，这块表还有手工机刻雕花图案。
万年历三针一线
艺术大师和阁楼工匠的作品还有很多，比起很多量产表，江诗丹顿的这些定制表款对大多数人来说并不常见，但是偶尔遇见就像打开了一扇新的大门。
因为把一个偶然的念头实现在表盘上，它所面临的头脑风暴、技术挑战本身就是极有价值的经历。
当天因为采访需要提前到达，我非常走运几乎包场，把能够上手试戴的都戴了遍。但是现场也是无比紧张的，因为楼上VIP客人早已等候多时，兔子只能虎口夺食，趁着表还没有被拿走前疯狂试戴。
然后，默默看着工作人员端着一大盘表离开……
所以我常常说，我们要的体验是什么？对着图片指点江山，在论坛上看各路神仙各抒己见是远远不够的。从自己一次次走进店铺的大门，把一块块表戴上手开始，你的爱表人生才算真正开启。
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